Para comenzar... un poco de historia
La increíble historia del Té Helado, o Ice Tea, comienza en Norteamérica, donde el té ha sido la estrella en varios momentos históricos desde el siglo XIX. Las primeras recetas, allá por principios de ese siglo, usaban té verde, muy popular en esa época, preparado súper concentrado para darle un toque intenso. ¡Y la costumbre de mezclarlo con bebidas alcohólicas para convertirlo en un ponche estaba en pleno auge! Uno de los más famosos era el Regent's Punch, en honor al príncipe regente inglés George IV.
La verdadera revolución para esta bebida ocurrió en la Feria Mundial de St. Louis en 1904. Un comerciante, Richard Blenchyden, estaba vendiendo té de la India en su stand, pero con el calor intenso no iba tan bien como esperaba. ¿Su genial solución? ¡Servir el té con hielo! ¡Y boom! Fue un éxito instantáneo
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Aunque la receta impresa más antigua que conocemos se remonta a 1878 en el libro "Tyree’s Housekeepings in Old Virginia" de Marion Campbell, el Té Helado ya era toda una tradición en los hogares de Carolina del Sur mucho antes. La "técnica" básica de infusionar, endulzar y enfriar el té, dándole un toquecito de frescura con rodajas de limón, ha sido la misma desde entonces, añadiendo un toque refrescante a cada sorbo a lo largo de la historia. ¡Porque la vida es mejor con un buen vaso de Té Helado en la mano! 🍹✨
¿Cuál es la mejor variedad de té para preparar en versión helada?
Siempre es más gratificante disfrutar de un vaso de té helado en lugar de recurrir a bebidas químicas para saciar la sed. La refrescante experiencia de un buen té helado es insustituible. Nos preguntan a menudo cuál es el mejor, pero en realidad, todo depende de tus preferencias. Los tonos cítricos, las hierbas como la menta o el cedrón, y los toques de jengibre suelen ser favoritos. Además, no podemos dejar de mencionar el exquisito té lágrima, una mezcla de té negro con naranja y canela. ¡Atrévete a probarlos y refrescar tus sentidos! 🍹✨
PREPARACIÓN:
Ingredientes:
- Té de tu elección
- Agua (3/4 de la cantidad habitual)
- Endulzante a gusto, opcional
- Hielo
Pasos a Seguir:
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Selección del Té:
- Elige tu variedad de té favorita, preferiblemente una opción suave, ya que su sabor se intensificará al enfriarse.
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Proporciones de Agua:
- Para preparar té helado, utiliza tres cuartas partes de la cantidad de agua necesaria para hacer té caliente. En pocas palabras, cargado.
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Ajuste de Dulzor:
- Después de preparar el té, añade azúcar según tu preferencia y remueve para disolverlo. O si prefieres unas rodajas de alguna fruta, hojas de menta o incluso leche.
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Enfriamiento:
- Deja que el té se enfríe antes de refrigerarlo. También puedes usar el resto que te quedo en la tetera del desayuno o la once, ya que esta super cargado y es ideal!.
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Servir Frío:
- Al momento de servir, añade hielo para una experiencia más refrescante.
¡Listo para disfrutar de un delicioso té helado en cualquier momento! 🍹✨
Los más buscados para realizar té Helado
CITRUS: TÉ VERDE CON JENGIBRE Y LIMÓN
MORUNO: TÉ VERDE CON BERGAMOTA, LIMÓN Y POLEO
SUSPIRO: TÉ VERDE CON CEDRÓN Y LIMÓN
EMPERADOR: TÉ BLANCO CON JENGIBRE Y MENTA
CAUTIVO: TÉ NEGRO CON CASCARILLAS DE CACAO
EVA: FLOR DE JAMAICA CON GOJI, MAQUI Y ROSA MOSQUETA