Entre Aromas, Colores y Tradición: Así Vivimos el Taller de Té Azul en Camellia
Cada taller que realizamos en Camellia tiene su magia, pero este último, dedicado al Té Azul u Oolong, nos dejó especialmente emocionadas. Fue una jornada íntima, didáctica y llena de momentos que simplemente no se pueden olvidar.
Probamos tres variedades distintas:
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Un Oolong puro, perfecto para entender el equilibrio entre lo suave y lo robusto.
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Blue Rose, un blend de oolong con pétalos de rosa que enamoró a todos.
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Y finalizamos con una flor muy especial: el guisante de mariposa, al que le agregamos limón para observar en vivo su cambio de color. Esta última parte fue interactiva: ¡cada persona lo preparó y vivió la transformación en su taza! ✨
El maridaje nuevamente fue un viaje de sabores:
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El oolong se acompañó con una tabla de quesos y hummus,
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El Blue Rose con un delicioso sándwich de salmón ahumado, queso crema, rúcula y albahaca,
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Y cerramos con panqueques de maqui con manjar y frutos rojos. Una combinación simplemente perfecta para este tipo de infusión.
Durante el taller hablamos de sus propiedades, beneficios y del proceso único de fermentación parcial del oolong, que lo posiciona entre el té verde y el negro. También observamos cómo cambian sus hojas al hidratarse, una de las cosas más lindas de este tipo de té.
Pero como siempre en Camellia, el viaje no es solo sensorial, también es cultural. En esta ocasión compartimos piezas antiguas con historia: una tetera de un solo mango, y la loza Willow, cuya historia relatamos con cariño. De hecho, regalamos a cada asistente un posavasos de madera con su diseño e historia como recuerdo. Fue un gesto pequeño pero muy significativo.
Este taller fue también especial por las personas que nos acompañaron. Tuvimos la hermosa presencia de una madre con su hija, y de una clienta que ha asistido ¡a tres talleres!, viniendo desde región solo para compartir esta experiencia. Me emociona profundamente que Camellia llegue tan lejos, no solo en distancia, sino en el corazón de quienes nos visitan.
Sabemos que muchos quedaron con ganas de más, y aunque en mayo no haremos talleres (porque estaremos dedicadas al Mes del Té, el Día del Patrimonio y otras ferias), volvemos con todo en junio. Ya estamos preparando nuevas experiencias para seguir compartiendo esta pasión que nos une.
Gracias por confiar, por venir, por sentir con nosotras cada hoja, cada aroma y cada historia.
Nos vemos muy pronto.
Con cariño,
Equipo Camellia